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<< 2016年12月21日(水) 北欧・デンマークの伝統的クリスマス料理と暮らし | main | 北欧・デンマークの伝統的クリスマス料理と暮らし >>

バニラビーンズ

あっという間に12月も半ば…
2016年もあと2週間ですね。

前回記事にてご案内した講座「北欧・デンマークの伝統的クリスマス料理と暮らし」、たくさんのご応募ありがとうございました!
定員数を超えたため抽選となったそうです。はずれてしまった方すみません。

ぼちぼち日持ちのする食材など買いためていますが、デザート「アーモンド入りライスプティング」に使う バニラビーンズ を手に入れました。本物のサヤ入りバニラビーンズです。
茶色いヒモのような、干からびたワラビのような見た目のサヤの中に、びっしり黒いタネがくっついていて、それをこそげ取って使います。


なければバニラエッセンスで代用したりしますが、本物だとひと味違うんですよねえ、文字通り。
ちょっとお高いので、5つのテーブルで大事に分け合って使いますよ。

お肉もバッチリ注文しました。脂の少ないブタロースのかたまり。
あとは作って食べるだけ… でれでれ


出来上がりを楽しみに、がんばって作りましょう!
当日お会いする皆さま、どうぞよろしくお願いいたします。



 
高梨智子 * お知らせ * 23:42 * comments(0) * trackbacks(0)

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